Pastelería Creativa La Pastelería De Los Chefs
Una cuidada selección de las más exquisitas
recetas de la pastelería, avaladas por un chef
pastelero de primer nivel.
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Descripción
Una cuidada selección de las más exquisitas
recetas de la pastelería, avaladas por un chef
pastelero de primer nivel.
Plantea un uso innovador de las técnicas
pasteleras y propone combinaciones
creativas con ingredientes usuales.
Contiene explicaciones claras y precisas que
permiten realizar la pastelería de los mejores
restaurantes internacionales.
Ficha Técnica
• 1 volumen.
• 160 páginas.
• Formato 22,5 x 31 cm.
. EDITORIAL CLASA
. Año 2012
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